Vollaille
Barbecue

Poulet diablo

Préparer un poulet mariné avec une marinade épicée, puis le cuire au barbecue.

Préparation: 20min
Cuisson: 30min
4 portions

Ingrédients

  • 1 poulet
  • Le zeste et le jus d’un citron
  • 2 c. à soupe de vin blanc ou bière ou cidre
  • 3 c. à soupe de purée d’ail
  • 2 c. à soupe de poudre de chili
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de sauce Sriracha
  • 1 c. à soupe de sel

Instructions

  1. 1Préparer votre poulet en crapaudine.
  2. 2Mélanger tous les ingrédients de la marinade et faire mariner 3 à 12 heures.
  3. 3Faire cuire sur le BBQ à 350°F pendant 30 minutes environ.
  4. 4Retirer du BBQ et laisser reposer 5 à 10 minutes enveloppé dans un papier d’aluminium.
  5. 5Servir.

Tags

épicé
barbecue
marinade