Vollaille
    Barbecue

    Poulet diablo

    Préparer un poulet mariné avec une marinade épicée, puis le cuire au barbecue.

    Préparation: 20min
    Cuisson: 30min
    4 portions

    Ingrédients

    • 1 poulet
    • Le zeste et le jus d’un citron
    • 2 c. à soupe de vin blanc ou bière ou cidre
    • 3 c. à soupe de purée d’ail
    • 2 c. à soupe de poudre de chili
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 2 c. à soupe de sauce Sriracha
    • 1 c. à soupe de sel

    Instructions

    1. 1Préparer votre poulet en crapaudine.
    2. 2Mélanger tous les ingrédients de la marinade et faire mariner 3 à 12 heures.
    3. 3Faire cuire sur le BBQ à 350°F pendant 30 minutes environ.
    4. 4Retirer du BBQ et laisser reposer 5 à 10 minutes enveloppé dans un papier d’aluminium.
    5. 5Servir.

    Tags

    épicé
    barbecue
    marinade