Poulet mariné à la grecque - Image 1
    Vollaille
    Marinade
    Barbecue

    Poulet mariné à la grecque

    Poulet mariné au yogourt grec, citron, ail et origan, cuit au BBQ.

    Préparation: 5min
    Cuisson: 0min
    Marinage: 3h
    0 portions

    Ingrédients

    • Morceaux de poulet de votre choix
    • 6 gousses d'ail émincées (~ 2 c. à soupe)
    • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (ou de vinaigre de vin rouge ou de cidre)
    • 1/2 tasse (125 ml) de jus de citron
    • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 3/4 tasse de yogourt à la grecque
    • 1 1/2 c. à soupe d'origan séché
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre noir

    Instructions

    1. 1Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
    2. 2Ajouter le poulet et bien enrober; mariner de 3 à 24 heures au réfrigérateur.
    3. 3Préchauffer le BBQ à 350°F.
    4. 4Déposer le poulet sur la grille; réserver la marinade.
    5. 5À mi-cuisson, badigeonner avec la marinade sur le dessus seulement.
    6. 6Terminer la cuisson et servir avec sauce tzatziki et salade grecque.

    Notes

    Formaté à partir du contenu fourni; temps et portions variables conservés. [1]

    Accompagnement

    Sauce Tzatziki et salade grecque

    Source

    David Cloutier

    Tags

    yogourt grec
    origan
    grill