Poutine au rôti de palette de boeuf - Image 1
    Plats principaux
    Boeuf

    Poutine au rôti de palette de boeuf

    Une surprenante poutine qui réconforte

    Préparation: 25min
    Cuisson: 10h
    4 portions

    Ingrédients

    • ½ tasse de sauce barbecue
    • ¼ tasse de vin rouge
    • ¼ tasse de sauce à bifteck
    • ¼ tasse de sauce Worcestershire
    • 1 oignon, coupé en quartiers
    • 3 gousses d'ail, émincées
    • 3 lb de rôti de palette de bœuf avec bien du gras
    • Une enveloppe de sauce à poutine
    • Frite maison ou du commerce
    • 1 tasse de fromage en grains
    • 2 d'oignons verts tranchés

    Instructions

    1. 1Mélanger les six premiers ingrédients dans le récipient de la mijoteuse.
    2. 2Ajouter la pièce de bœuf.
    3. 3Régler la mijoteuse à faible intensité et faire cuire de 8 à 10 heures (ou 4 heures à haute intensité), ou jusqu'à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.
    4. 4Une fois le rôti prêt, faire suivre vos pommes de terre maison ou du commerce.
    5. 5Faire la sauce à poutine, mais mettre la moitié de l'eau indiquée sur l'enveloppe.
    6. 6Ajouter le liquide dans la mijoteuse à la sauce.
    7. 7Si vous n'avez pas assez pour avoir la quantité de liquide indiquée sur l'enveloppe, compléter la différence avec de l'eau.
    8. 8Retirer le bœuf de la mijoteuse et effilocher au milieu de deux fourchettes.
    9. 9Déposer le bœuf sur les frites, garnir de fromage en grains, napper de sauce bien chaude et garnir d'oignons verts.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    mijoteuse
    bœuf
    poutine