Plats principaux

    Rigatonis au bœuf en poutine

    Un plat réconfortant combinant pâtes, bœuf, sauce à poutine et fromage en grains, gratiné au four.

    Préparation: 15min
    Cuisson: 25min
    4 portions

    Ingrédients

    • 3 tasses de rigatonis non cuit
    • 450 g de tranches de boeuf à fondue coupé en deux ou trois, tout dépendant de la grosseur
    • 1 oignon coupé en dés
    • 1 contenant de champignons blancs émincés
    • 500 ml de sauce à poutine
    • 1/2 tasse de crème à cuisson 35%
    • 450 g de fromage en grains
    • Oignon vert au goût

    Instructions

    1. 1Régler le four à la position broil.
    2. 2Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.
    3. 3Dans une autre casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
    4. 4Cuire le boeuf à fondue de 3 à 4 minutes.
    5. 5Ajouter l’oignon et les champignons. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps.
    6. 6Faire chauffer la sauce à poutine.
    7. 7Ajouter la sauce à poutine et la crème dans la casserole de viande à fondue. Porter à ébullition.
    8. 8Remettre les pâtes dans la casserole, bien brasser. Chauffer 1 minute.
    9. 9Transvider le mélange dans un plat de cuisson et garnir de fromage en grains.
    10. 10Faire gratiner au four de 4 à 5 minutes.
    11. 11Garnir d'oignon vert et servir.

    Tags

    poutine
    fromage en grains
    gratiner