Plats principaux

Rigatonis au bœuf en poutine

Un plat réconfortant combinant pâtes, bœuf, sauce à poutine et fromage en grains, gratiné au four.

Préparation: 15min
Cuisson: 25min
4 portions

Ingrédients

  • 3 tasses de rigatonis non cuit
  • 450 g de tranches de boeuf à fondue coupé en deux ou trois, tout dépendant de la grosseur
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1 contenant de champignons blancs émincés
  • 500 ml de sauce à poutine
  • 1/2 tasse de crème à cuisson 35%
  • 450 g de fromage en grains
  • Oignon vert au goût

Instructions

  1. 1Régler le four à la position broil.
  2. 2Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.
  3. 3Dans une autre casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
  4. 4Cuire le boeuf à fondue de 3 à 4 minutes.
  5. 5Ajouter l’oignon et les champignons. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps.
  6. 6Faire chauffer la sauce à poutine.
  7. 7Ajouter la sauce à poutine et la crème dans la casserole de viande à fondue. Porter à ébullition.
  8. 8Remettre les pâtes dans la casserole, bien brasser. Chauffer 1 minute.
  9. 9Transvider le mélange dans un plat de cuisson et garnir de fromage en grains.
  10. 10Faire gratiner au four de 4 à 5 minutes.
  11. 11Garnir d'oignon vert et servir.

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