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Salades
Boeuf

Salade cheeseburger

Une salade inspirée du cheeseburger, avec boulettes de bœuf, légumes frais et vinaigrette savoureuse.

Préparation: 20min
Cuisson: 20min
4 portions

Ingrédients

  • Salade
  • 1 c. à soupe d’huile de canola
  • 1 lb de bœuf haché extra maigre
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé d’épices à steak
  • 1 laitue iceberg déchiquetée à la main
  • 1 petit oignon blanc haché finement
  • 1/2 tasse de cornichons sucrés tranchés
  • 1 tasse de cheddar jaune râpé
  • Tomates cerise coupé en deux (facultatif)
  • 2 c. à soupe de graines de sésame blanches
  • Vinaigrette
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 c. à soupe d’huile de canola
  • 3 c. à thé de moutarde jaune préparée
  • 4 c. à thé de relish
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1 c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de poudre d’oignon
  • 1 c. à thé de paprika

Instructions

  1. 1Dans un bol, combiner les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  2. 2Mélanger le bœuf, la sauce Worcestershire et les épices à steak.
  3. 3Faire 4 boulettes et faire cuire sur le grill.
  4. 4Disposer la laitue iceberg dans 4 assiettes.
  5. 5Répartir les boulettes de bœuf sur la laitue, garnir d’oignon, de tomate, de cornichons et de cheddar.
  6. 6Arroser la salade de vinaigrette au goût et la parsemer de graines de sésame.

Source

David Cloutier

Tags

grill
salade
bœuf