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Salades

Salade de choux crémeuse aux pacanes

Excellente dans un sandwich de porc effiloché. Salade de choux crémeuse aux pacanes

Préparation: 15min
Cuisson: 0min
6 portions

Ingrédients

Salade

  • Un demi petit chou blanc, finement haché
  • Une petite carotte râpée
  • 1 oignon vert, finement haché
  • Une grosse poignée de pacanes grossièrement hachées

Vinaigrette

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise régulière ou allégée
  • 3 C. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
  • 1 C. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 c. à thé d’herbes de Provence
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’eau
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  1. 1Dans un grand bol, mélanger le chou, l’oignon vert, la carotte et les pécanes.
  2. 2Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, en arroser la salade et bien la répartir partout sur le chou.
  3. 3Ajouter du poivre au besoin.

Source

David Cloutier

Tags

crémé
pécanes
vinaigrette