Salades

    Salade de pommes de terre grillées

    Une salade de patates grillées.

    Préparation: 20min
    Cuisson: 20min
    6 portions

    Ingrédients

    Vinaigrette

    • 1 tasse de mayonnaise
    • ½ tasse de crème sure
    • ¼ tasse de moutarde à grains entiers
    • 2 cuillères à soupe de persil italien plat haché
    • 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
    • 1 botte d'oignons verts hachés
    • le zeste et le jus de 1 citron
    • Sel et poivre au goût

    Salade

    • 6 œufs à la coq hachés grossièrement
    • 2 livres de petites pommes de terre rouges
    • 1 livre de bacon cuit haché grossièrement
    • 1 cuillère à soupe de sel
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    Instructions

    1. 1Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter 1 cuillère à soupe de sel et les petites pommes de terre rouges entières.
    2. 2Cuire pendant 5-7 minutes.
    3. 3Retirer les pommes de terre de l'eau et les couper soigneusement en deux.
    4. 4Arroser d'huile d'olive et assaisonner des deux côtés avec du sel et du poivre.
    5. 5Préchauffez votre gril à 450 degrés F pour griller à chaleur directe.
    6. 6Placer les pommes de terre côté coupé vers le bas sur les grilles du gril et faire griller pendant 3 à 5 minutes.
    7. 7Retourner et griller pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
    8. 8Retirer les pommes de terre du gril et laisser refroidir.
    9. 9Transférez-les dans un grand bol et laissez-les refroidir complètement au réfrigérateur.
    10. 10Dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients de la vinaigrette.
    11. 11Ajouter le bacon cuit et les œufs durs dans le grand bol avec les pommes de terre.
    12. 12Verser la vinaigrette sur les pommes de terre et remuer délicatement pour combiner.
    13. 13Servir frais.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    grill
    pomme de terre
    salade