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    Salades

    Salade de saumon BLT

    Une salade fraîche de saumon, bacon, légumes et vinaigrette crémeuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival.

    Préparation: 10min
    Cuisson: 20min
    4 portions

    Ingrédients

    • un filet pour 4 personne de saumon
    • 1/4 c.à thé sel casher
    • 1/4 c. à thé de poivre noir fraichement moulu
    • Une laitue romaine hachée
    • 2 tasses tomates cerises, coupées en deux
    • 2 tasses croûtons
    • 1 avocat, coupé en deux, pelé et coupé en dés
    • 6 tranches de bacon cuit, haché
    • 1/3 tasse Mayonnaise
    • 1/2 tasse yogourt grec nature
    • Jus de 1 citron
    • 2 gousses d'ail émincées
    • 1 c. à thé vinaigre de vin blanc
    • 1 c. à thé de miel
    • Poivre au goût

    Instructions

    1. 1Préchauffer le four à 400 °F.
    2. 2Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée et saupoudrer uniformément de sel et de poivre.
    3. 3Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords, de 18 à 20 minutes.
    4. 4Retirer du four et laisser refroidir.
    5. 5Mélanger la laitue, les tomates, les croûtons, l'avocat et le bacon ensemble.
    6. 6Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble et assaisonner de sel et de poivre.
    7. 7Hacher le saumon et mélanger dans la salade avec la vinaigrette.
    8. 8Servir immédiatement.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    saumon
    bacon
    salade