Salades

salade poulet et avocat

Une salade fraîche et savoureuse avec poulet mariné, avocat, tomates cerises, maïs, et une vinaigrette au citron vert.

Préparation: 25min
Cuisson: 20min
2 portions

Ingrédients

Vinaigrette au citron vert / Marinade

    Poulet

      Garnitures à l'avocat

        Salade

          Instructions

          1. 1Mettre les ingrédients de la vinaigrette à la lime dans un bocal et bien agiter.
          2. 2Mettre 2 cuillères à soupe de vinaigrette dans un sac ziplock. Ajouter le chipotle, l'origan, le cumin, l'huile, le sel et le poivre, mélanger.
          3. 3Ajouter le poulet, sceller et masser pour bien enrober. Mariner 30 minutes ou toute la nuit.
          4. 4Faire cuire le poulet, laisser reposer et couper en tranches.
          5. 5Ajouter 2 cuillères à soupe de coriandre dans la vinaigrette, agiter.
          6. 6Dans un bol, mettre l'avocat, le maïs, la tomate et l'oignon, ajouter le reste de coriandre, arroser d'un peu de vinaigrette et mélanger doucement.
          7. 7Dans un autre bol, mettre la laitue, arroser d'un peu de vinaigrette et mélanger.
          8. 8Assembler la salade : placer la laitue sur un plat de service, garnir de la salsa et de tranches de poulet, arroser du reste de vinaigrette.
          9. 9Servir.

          Tags

          citron vert
          marinade sèche
          salade