Salades

Salade tiède de légumes grillés

Name: Salade tiède de légumes grillés
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 2 poivrons rouges coupés en quartiers (épépinés); 2 poivrons jaunes coupés en quartiers (épépinés); 500 ml (2 tasses) de courgettes vertes coupées en tronçons (1 pouce); 1 gros oignon coupé en tranches (1 pouce); 65 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique; 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché; 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais haché; 1 citron (jus et zeste)

Excellente salade l'été avec du poulet

Préparation: 5min

Cuisson: 10min

4 portions

Ingrédients

2 poivrons rouges coupés en quartiers (épépinés)
2 poivrons jaunes coupés en quartiers (épépinés)
500 ml (2 tasses) de courgettes vertes coupées en tronçons (1 pouce)
1 gros oignon coupé en tranches (1 pouce)
65 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais haché
1 citron (jus et zeste)

Instructions

1Préchauffer le grill à feu moyen-élevé et bien griller de chaque côté les légumes.
2Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser sur les légumes grillés.
3Mélanger et assaisonner.

Salade tiède de légumes grillés

Ingrédients

Instructions

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