Condiments

Salsa maison

Name: Salsa maison
Ingredients: 8 tasses de tomates coupées en dés; 4 tasses de piments verts coupés en dés; 2 tasses d’oignons coupés en dés; ½ tasse de vinaigre blanc; ¼ de tasse de vinaigre balsamique; ½ jalapeños coupé finement; 4 gousses d’ail; 1 boîte de pâte de tomates de 10 onces; 2 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de sel; 2 c. à thé de paprika; 1 c. à thé d’origan; 1 c. à thé de persil

Celle de l'épicerie ne sera plus jamais aussi bonne

Préparation: 30min

Cuisson: 1h 30min

4 portions

Ingrédients

8 tasses de tomates coupées en dés
4 tasses de piments verts coupés en dés
2 tasses d’oignons coupés en dés
½ tasse de vinaigre blanc
¼ de tasse de vinaigre balsamique
½ jalapeños coupé finement
4 gousses d’ail
1 boîte de pâte de tomates de 10 onces
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de sel
2 c. à thé de paprika
1 c. à thé d’origan
1 c. à thé de persil

Instructions

1Préparer tous les légumes et déposer dans une grande marmite.
2Ajouter les vinaigres, l’ail, le sucre, le sel, le paprika, l’origan et le persil.
3Porter à ébullition pendant 5 minutes.
4Baisser le feu, laisser mijoter 1h30.
5Ajouter la pâte de tomates.
6Canner

Notes

Source: Janie Cloutier

Salsa maison

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Instructions

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