Plats principaux

Sauce à spaghetti à Line

Name: Sauce à spaghetti à Line
Ingredients: 2 lbs de bœuf haché; 2 lbs de veau haché; 1 lbs de porc haché; 1 céleri; 2 piments vert hachés au robot culinaire; 2 carottes; 4 oignons; 2 boîtes de sauce tomates; 2 boîtes de pâtes tomates; 2 boîtes de tomates italiennes aux fines herbes (28 oz); 1 jus de légume (1 L); 2 bouteilles de sauce Chili (500 ml); 2 crèmes de tomate; Thym; Basilic; Épices italiennes; Piments broyés (pas beaucoup); Poivre de cayenne; Sel et poivre; Sucre (environ 1 c. à thé); 2 c. à soupe de Tabasco; 2 c. à soupe de sauce Worcestershire

Préparation: 1h 30min

Cuisson: 3h 30min

10 portions

Ingrédients

2 lbs de bœuf haché
2 lbs de veau haché
1 lbs de porc haché
1 céleri
2 piments vert hachés au robot culinaire
2 carottes
4 oignons
2 boîtes de sauce tomates
2 boîtes de pâtes tomates
2 boîtes de tomates italiennes aux fines herbes (28 oz)
1 jus de légume (1 L)
2 bouteilles de sauce Chili (500 ml)
2 crèmes de tomate
Thym
Basilic
Épices italiennes
Piments broyés (pas beaucoup)
Poivre de cayenne
Sel et poivre
Sucre (environ 1 c. à thé)
2 c. à soupe de Tabasco
2 c. à soupe de sauce Worcestershire

Instructions

1Faire revenir la viande, enlevez le surplus de gras, ajoutez les légumes et tout le reste.
2Cuire ½ heure à 350 F.
3Cuire 1 heure à 300 F.
4Cuire 2 heures à 250 F.

Notes

Préparation totale: 1h30, Cuisson totale: 3h30. Source: Line St-Pierre.

Sauce à spaghetti à Line

Ingrédients

Instructions

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