Sauces

    Sauce moutarde et gingembre

    Excellente avec un gravlax de saumon fumé

    Préparation: 15min
    Cuisson: 0min
    0 portions

    Ingrédients

    • 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
    • 1 c. à thé de moutarde en poudre (facultatif)
    • 3 c. à soupe de miel ou de sucre
    • 1 c. à soupe de gingembre râpé
    • 3 c. à soupe de vinaigre de riz
    • 1/3 tasse d’huile de tournesol

    Instructions

    1. 1Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile.
    2. 2À l’aide d’un fouet, incorporer graduellement l’huile jusqu’à ce que le tout soit émulsionné comme une mayonnaise.
    3. 3Conserver au réfrigérateur.

    Accompagnement

    Gravlax de saumon au thé

    Tags

    émulsion
    moutarde
    gingembre