Soupes

    Soupe épicée au fromage

    Une petite soupe pas piquée des vers Soupe épicée au fromage

    Préparation: 15min
    Cuisson: 30min
    4 portions

    Ingrédients

    • 500g de fromage (cheddar et/ou gouda)
    • 1 oignon
    • 2 gousses d'ail
    • 1 poivron rouge
    • 1 boîte de tomates en dés
    • 1 litre de bouillon de poulet ou légume
    • Paprika
    • Piment de cayenne
    • Cumin
    • Crème fraîche
    • Sel et poivre

    Instructions

    1. 1Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron.
    2. 2Ajouter les tomates, les épices et le bouillon.
    3. 3Laisser mijoter.
    4. 4Incorporer le fromage coupé en dés.
    5. 5Mélanger jusqu'à fondre.
    6. 6Assaisonner avec du sel et du poivre.
    7. 7Servir chaud avec une cuillerée de crème.

    Tags

    fromage
    épicée
    soupe