Soupes

Soupe épicée au fromage

Une petite soupe pas piquée des vers Soupe épicée au fromage

Préparation: 15min
Cuisson: 30min
4 portions

Ingrédients

  • 500g de fromage (cheddar et/ou gouda)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 litre de bouillon de poulet ou légume
  • Paprika
  • Piment de cayenne
  • Cumin
  • Crème fraîche
  • Sel et poivre

Instructions

  1. 1Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron.
  2. 2Ajouter les tomates, les épices et le bouillon.
  3. 3Laisser mijoter.
  4. 4Incorporer le fromage coupé en dés.
  5. 5Mélanger jusqu'à fondre.
  6. 6Assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. 7Servir chaud avec une cuillerée de crème.

Tags

fromage
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