- 30 ml de jus de citron
- 1 c. à thé d'herbes de Provence
- 200 ml d'huile d'olive
- 1 c. à thé de paprika
- 6 pincées de sel fin
- 6 tours de moulin à poivre
- 2 à 4 Steaks de thon
Marinade
- 1Dans un bol, mélanger à l'aide d'une cuillère tous les ingrédients de la marinade.
- 2Disposer la marinade dans une plaque, puis mettre les steaks de thon pendant une vingtaine de minutes à mariner.
Steaks de thon
- 1Une fois la braise du barbecue prête, poser les steaks sur la grille et les cuire pendant 8 à 10 min en les retournant à mi-cuisson (veiller à ne pas trop cuire le poisson).
- 2Vous pouvez badigeonner à l'aide d'un pinceau les steaks durant la cuisson avec le reste de marinade.