Steaks de thon mariné à l'orange
- 1/4 tasse de jus d’orange
- 1/4 tasse de sauce soya
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 c. à thé d’origan séché
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 4 steaks de thon
- 1Dans un grand plat en verre ou en métal, combiner le jus d’orange, la sauce soya, l’huile d’olive, le persil, l’ail, l’origan et le poivre; mélanger.
- 2Ajouter les steaks de thon et les couvrir de marinade.
- 3Couvrir et laisser mariner au frigo pendant au moins 30 minutes.
- 4Préchauffer le barbecue à feu vif.
- 5Huiler légèrement la grille.
- 6Cuire les steaks de thon 5-6 minutes, les retourner, badigeonner avec la marinade et cuire de l’autre côté encore 5 minutes.
- 7Jeter tout reste de marinade.