Entrées

Tartare au deux saumon, fraises et menthe

Tartare au deux saumon, fraises et menthe

Préparation: 15min
Cuisson: 0min
4 portions

Ingrédients

  • 200g de filet de saumon fumé à froid
  • 300g de saumon frais
  • 1 c. à soupe d'oeuf de poisson volant (Tobiko)
  • 1 tasse de fraises coupés en petits dés
  • 8-9 feuilles de menthe grossièrement hachées
  • 10-12 brins de ciboulette ciselés
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de câpres finement hachés
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à thé de moutarde de dijon

Instructions

  1. 1Couper les filets de saumon en petits dés.
  2. 2Y incorporer tout le reste des ingrédients et servir aussi tôt.

Tags

cru
frais
entrée