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Tartare de boeuf à l'asiatique

Name: Tartare de boeuf à l'asiatique
Ingredients: 300 g de bœuf coupé en petits dés; 1 échalote hachée finement; 1 c. à thé de jus de citron vert; 1 c. à thé de zeste de citron vert; ¼ tasse de coriandre hachée; ¼ c. à thé de gingembre rapé; 1 c. à thé de miel; 1 c. à thé de sauce soja; 1 c. à thé d'huile de sésame; ½ c. à thé de sauce sambal oelek; 1 c. à soupe de graines de sésame rôties; 2 c. à soupe de mayonnaise; 2 c. à soupe de panko

Préparation: 20min

Cuisson: 0min

3 portions

Ingrédients

300 g de bœuf coupé en petits dés
1 échalote hachée finement
1 c. à thé de jus de citron vert
1 c. à thé de zeste de citron vert
¼ tasse de coriandre hachée
¼ c. à thé de gingembre rapé
1 c. à thé de miel
1 c. à thé de sauce soja
1 c. à thé d'huile de sésame
½ c. à thé de sauce sambal oelek
1 c. à soupe de graines de sésame rôties
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de panko

Instructions

1Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure.
2Au dernier moment, ajoute la chapellerie.
3Servir avec du pain ou des croûtons.

Source

David Cloutier

Tartare de boeuf à l'asiatique

Ingrédients

Instructions

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