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Tartare de boeuf pomme & cannelle

Tartare de boeuf pomme & cannelle

Préparation: 15min
Cuisson: 0min
2 portions

Ingrédients

  • 300 g de bœuf bavette à tartare
  • 1/4 de tasse de pomme, coupée en petits dés
  • 1 oignon vert, haché
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de cornichon, haché
  • 1 c. à soupe de persil frais, haché
  • 2 c. à thé de compote de pommes non sucrée
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sauce sriracha
  • 1 1/4 de c. à thé de cannelle moulue
  • Un filet de jus de citron
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  1. 1À l’aide d’un couteau, couper le bœuf en petits dés, puis réserver dans un bol froid.
  2. 2Ajouter le reste des ingrédients, puis bien mélanger.
  3. 3Rectifier l’assaisonnement au besoin, puis servir avec des croûtons ou du pain.

Tags

bœuf
tartare
cannelle