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    Tartare mexicain de thon

    Un tartare frais et épicé à base de thon, avocat, pomme verte et jalapeños, servi avec des croustilles émiettées.

    Préparation: 20min
    Cuisson: 0min
    3 portions

    Ingrédients

    • Sauce
    • 1/3 tasse de mayonnaise
    • Jus de 1 lime
    • 1 c. à thé de sauce piquante sriracha
    • 1 c. à thé de sambal oelek
    • 2 c. à soupe d’échalote française émincée très finement
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de sucre
    • Tartare
    • 450 g de thon très frais, en dés
    • 1 avocat, en dés
    • 1 pomme verte, en dés
    • 1 piment jalapenos sans les pépins, haché très finement + quelques rondelles minces pour garnir
    • 1/2 tasse de coriandre hachée
    • Quelques Tostitos, émiettées

    Instructions

    1. 1Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
    2. 2Ajouter les ingrédients du tartare, sauf les croustilles, et mélanger délicatement.
    3. 3Servir à l'aide d'un emporte pièces, garnir de tostitos émiettés et de rondelles de jalapenos.

    Tags

    épicé
    frais
    thon