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Tartare mexicain de thon

Un tartare frais et épicé à base de thon, avocat, pomme verte et jalapeños, servi avec des croustilles émiettées.

Préparation: 0min
Cuisson: 0min
3 portions

Ingrédients

  • Sauce
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • Jus de 1 lime
  • 1 c. à thé de sauce piquante sriracha
  • 1 c. à thé de sambal oelek
  • 2 c. à soupe d’échalote française émincée très finement
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de sucre
  • Tartare
  • 450 g de thon très frais, en dés
  • 1 avocat, en dés
  • 1 pomme verte, en dés
  • 1 piment jalapenos sans les pépins, haché très finement + quelques rondelles minces pour garnir
  • 1/2 tasse de coriandre hachée
  • Quelques Tostitos, émiettées

Instructions

  1. 1Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  2. 2Ajouter les ingrédients du tartare, sauf les croustilles, et mélanger délicatement.
  3. 3Servir à l'aide d'un emporte pièces, garnir de tostitos émiettés et de rondelles de jalapenos.

Source

David Cloutier

Tags

épicé
frais
thon