Une tarte aux fraises sans cuisson avec une croûte Oreo, une garniture au chocolat et des fraises fraîches, à préparer rapidement et à réfrigérer avant de servir.
Préparation: 20min
Cuisson: 0min
Marinage: 2h
11 portions
Ingrédients
Croûte
32 (330g) biscuits Oreo
1/2 tasse (110g) de beurre fondu
Garniture au chocolat
7 oz (200 g) de chocolat au lait
3,5 oz (100 g) de chocolat mi-amer
7 oz (200 ml) de crème épaisse
Garniture
10 oz (300 g) de fraises fraîches
Noix hachées (amandes, pistaches, etc.), en option
Instructions
1Placez les biscuits Oreo dans le bol d'un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une chapelure.
2Faites fondre le beurre et versez-le sur les biscuits écrasés. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien humecté.
3Presser le mélange à biscuits avec le dos d'une cuillère et vos doigts dans le fond et les bords d'un moule à tarte rectangulaire de 5x14 pouces (12 x 36 cm). Congeler le temps de préparer le reste, soit quelques minutes.
4Dans une petite casserole, placer la crème à feu moyen-doux et faire chauffer jusqu'à ce qu'elle frémisse à peine. Retirer du feu, verser sur le chocolat haché et laisser reposer 1-2 minutes. Remuer jusqu'à dissolution.
5Verser la garniture au chocolat sur la croûte Oreo, puis garnir de fraises fraîches. Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit avant de servir.