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    Pâtisseries et desserts

    Truffes à la pâte de biscuits

    Une recette de truffes faites avec une pâte de biscuits, enrobées de chocolat.

    Préparation: 20min
    Cuisson: 15min
    37 portions

    Ingrédients

    • 1/2 tasse de beurre à température pièce
    • 3/4 de tasse de cassonade
    • 1 cuillère à thé de vanille
    • 2 tasses de farine blanche
    • 1 boîte de lait Eagle Brand
    • 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
    • 3 tasses de chocolat mi-sucré

    Instructions

    1. 1Dans un bol, battre le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture légère.
    2. 2Ajouter la farine, le lait Eagle Brand ainsi que la vanille. Bien battre à chaque ajout.
    3. 3Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.
    4. 4Recouvrir et laisser au réfrigérateur pendant environ une heure pour que le tout fige.
    5. 5Prenez la pâte à biscuit dans votre main et faites des petites boules d’environ 1 pouce de diamètre.
    6. 6Déposez sur un papier parchemin sur une plaque à biscuits.
    7. 7Remettre un autre 15 à 20 minutes au réfrigérateur.
    8. 8Dans un bol, faites fondre le chocolat pour l'enrobage.
    9. 9Trempez chacune des boules de pâte dans le chocolat et mettez-les sur le papier parchemin.

    Source

    David Cloutier

    Tags

    chocolat
    réfrigération
    boules