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Pâtisseries et desserts

Truffes chocolat et beurre d'arachide au fromage à la crème

Une recette de truffes au chocolat et beurre d'arachide, enrobées de chocolat fondu, parfaites pour une gourmandise rapide.

Préparation: 20min
Cuisson: 15min
24 portions

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème en brique, ramolli
  • 1/2 tasse de chapelure de biscuits graham
  • 1/4 tasse de sucre en poudre
  • 1/4 tasse de beurre d’arachide crémeux
  • 250 g de chocolat mi-sucré

Instructions

  1. 1Mélanger au batteur le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse.
  2. 2Ajouter la chapelure de biscuits graham, le sucre, le beurre d'arachide et bien mélanger.
  3. 3Façonner le mélange de fromage à la crème en environ 24 boules, à raison de 1 c. à soupe de mélange par boule.
  4. 4Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
  5. 5Congeler 15 min.
  6. 6Faire fondre le chocolat.
  7. 7Tremper les boules de fromage à la crème, une à la fois, dans le chocolat fondu, en les retournant pour bien les enrober.
  8. 8Réfrigérer 1 h ou jusqu'à fermeté.

Source

David Cloutier

Tags

chocolat
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