Mélanger les épices et faire mariner la truite 20 minutes dans le mélange. Préparer la sauce à l'aneth et citron. Cuire le poisson sur le BBQ. Servir avec du riz et la sauce.
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
Marinage: 20min
4 portions
Ingrédients
Un filet de truite pour 4 personnes
2 c. à thé de sel
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de poivre noir
1 c. à soupe de poudre d’ail
1 c. à soupe de basilic
1 c. à soupe d’estragon
Une sauce pour poisson en sachet, du commerce, aneth et citron
Instructions
1Mélanger les épices et faire mariner la truite 20 minutes dans le mélange.
2Préparer l'enveloppe de sauce à l'aneth et citron tel qu'indiqué sur l'enveloppe.